Selbstgemachte Wein

Rezept von 2007 1.Brombee20 kgr zerstampfen. Den Zucker 2kg mit Wasser 5 L auflösen und mit 1/2 Flache Hefe zur Maische hinzugeben. 2.24 h stehen lassen. 3.Nach 1Woche abpressen 5 kg Zucker und 6L Wasser und 1/2 Flache Hefe dazugeben 4Noch ca. 1 Woche weiter gären lassen. 5.Im Glasballon einfüllen und an einem kühlem Ort stellen,damit sich Hefezellen und Trubstoffe am Boden absetzen können. 6.Wenn Wein klar sein, nun kann die Abfüllung und Lagerung in Flaschen erfolgen.

Das ist selbst geräucherte Fisch von Aldi.                   (Lachs-Forellen)